Es kann verschiedene Gründe haben, weswegen Sie einen geeigneten Pächter für Ihre Gastronomie suchen. Wir unterstützen Sie bei der Betreibersuche für Ihre Gastronomie.
Unsere Ansprechpartner leben für die Hotellerie und Gastronomie. Für eine professionelle und zielgerichtete Beratung stehen wir Ihnen jederzeit zur Seite.
Auf Basis der vergangenen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen ermitteln wir für Sie ein Pachtwert, sodass Sie Ihre Gastronomie zum richtigen Pachtzins weitergeben.
Wir pflegen ein umfassendes Netzwerk, welches seit über 25 Jahren besteht und auf die Branche Hotellerie und Gastronomie spezialisiert ist. Dies ermöglicht eine schnelle und erfolgreiche Betreibersuche.
Wir sind darauf spezialisiert Immobilieneigentümer bei der Auswahl nach passenden Betreibern zu unterstützen.
Hierzu betrachten wir die vorhandenen Gastronomieflächen. Hinzu kommen Aspekte wie die entsprechende Lage, sowie geplante oder bereits bestehende Konzepte. In allen Situationen beraten wir Sie gerne individuell.
Als Partner von tellerrand consulting und SODA Group verfügen wir über ein Expertennetzwerk, welches auf alle Herausforderungen in der Gastronomie ausgerichtet ist.
Die Ermittlung des Pachtwerts stellt den Beginn für die Zusammenarbeit dar. Wir begleiten Sie von der Pachtwertermittlung, über die Ansprache geeigneter Betreiber bis hin zur finalen Pachtgestaltung Ihrer Gastronomie.
Darüber hinaus berechnen wir Ihnen einen geeigneten Pachtzins und reichen Ihnen Empfehlungen über weiterführende Pachtkonditionen.
Erfahren Sie mehr zum Thema Betreibersuche in der Gastronomie und lesen Sie unsere FAQ. Sollten Sie weiterführende Fragen haben, stehen wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch zur Verfügung.
Mit Konen & Lorenzen beauftragen Sie einen verlässlichen Partner für Ihre Betreibersuche. Seit über 24 Jahren pflegen wir das stärkste Netzwerk in der Hotellerie und Gastronomie. Mit über 150.000 Branchenkontakten sowie der Kooperation von über 300 Betriebsgesellschaften finden wir für Sie immer den richtigen Betreiber. Konen & Lorenzen ist der verlängerte Arm der Expansionsstrategie zahlreicher Unternehmen.
Durch unsere Erfahrung analysieren wir Ihren Standort und sprechen nur passende Betreiber für das Projekt an. Mit einer gezielten Ansprache passender Betriebsgesellschaften ermöglichen wir somit eine effiziente Betreibersuche. Profitieren Sie von den beratenden Leistungen unserer Experten, welche Ihnen die Geschäftsmodelle der Betriebsgesellschaften näherbringen. Wir zeigen Ihnen Stärken und Schwächen einzelner Unternehmen auf und begleiten Sie ganzheitlich bei Ihrer Betreibersuche.
Vielfältige Auftraggeber und Motivationen begleiten wir während der Betreibersuche. Sowohl institutionelle Anleger, Eigentümergenossenschaften, Privatpersonen und andere Personengruppen nehmen die Dienstleitungen für die Betreibersuche in Anspruch.
Auch bei der Unternehmensnachfolge sind wir Ihr richtiger Ansprechpartner. Sie möchten das Hotel weiter im Bestand halten und einen Betreiber Ihre Gesellschaft weiterführen lassen? Hierbei bieten wir Ihnen ebenfalls ein großes Netzwerk an passenden Betreibern.
Wir wählen anhand des Anforderungsprofil die passenden Betreiber für unterschiedliche Objekte und Lagen aus. Hierbei können wir Potenziale von unterschiedlichen Betriebsgesellschaften vergleichen und eine belastbare Einschätzung über den Erfolg der Betriebsgesellschaft geben.
Unterschiedliche Standorte und Objekte benötigen unterschiedliche Betreiber. Konen & Lorenzen unterstützt bei der Betreibersuche, indem wir die Betriebsgesellschaften transparent bewerten.
Hierzu werden unter anderem die Erfahrung und der Track-Record der einzelnen Betreibergesellschaften bewertet. Durch unsere Expertise können wir direkt beurteilen, ob eine Betriebsgesellschaft für einen speziellen Standort geeignet ist. Sollte sich ein Betreiber für einen Standort interessieren, werden die sogenannten Head of Terms (Eckpunkte des Pachtvertrages) eingeholt und mit anderen Betriebsgesellschaften sowie dem marktüblichen Werten gegenübergestellt. Wir bewerten weiter das Geschäftsmodell der Betriebsgesellschaften und ermöglichen somit langfristige Partnerschaften.
Viele Betriebsgesellschaften haben sich in den letzten Jahren auf Top-Lagen in den Big-7-Cities fokussiert. Mittlerweile ist jedoch auch ein Trend in B- und C-Destinationen zu erkennen. Alternative Hotel- und Gastronomieprodukte in Kombination mit digitalisierten Ansätzen ermöglichen wirtschaftliche Betriebsgesellschaften in vielen Städten. Wir prüfen mit Ihnen den jeweiligen Standort und geben Ihnen eine direkte Einschätzung, ob passende Betreiber in unserem Netzwerk sind.
Zu der Ermittlung der marktüblichen Pacht können zwei unterschiedliche Ansätze verfolgt werden. Zum einen kann man Referenzwerte aus vergangenen Verpachtungen in der vorherigen Zeit zu einer Bewertung heranziehen. Andererseits werden Prozentsätze als Faustregel festgelegt, welche als wirtschaftlich darstellbar für eine Betriebsgesellschaft gelten.
Hierbei wird je nach Geschäftsmodell ein unterschiedlicher Prozentsatz aufgerufen. Gastronomien werden beispielsweise mit einer Pacht von 8% bis 12% des Gesamtumsatzes bewertet. Vollhotels in städtischen Lagen können eine Pacht zwischen 12% bis 19% erbringen, wohingegen Hotels mit stark touristischer Nutzung um 14% entrichten. Die höchste Pachtzahlung erbringen Limited-Service-Hotels (beispielsweise Hotel Garnis) mit einer Pachthöhe zwischen 19% – 23%.
Bei sämtlichen Bewertungen der Pachthöhe sind die Lage, die allgemeine Ausstattung und der Zustand des Objekts, sowie die gewünschte Nutzung zu beurteilen. Gerne stehen wir Ihnen hierbei für ein kostenfreies Erstgespräch zur Verfügung.
(c) Konen & Lorenzen Management & Real Estate Solutions GmbH
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